怎样储存洋葱不发芽
储存洋葱不发芽的方法有以下几种：
挂藏法
使用网兜或废旧的尼龙袜洗净晾干，将洋葱装入其中，用绳扎紧口，挂于阴暗干燥通风处保存。这样可以防止洋葱过早发芽。
建议一次性不要购买太多，最好是两天内能吃完，因为久存洋葱的营养价值会大打折扣。
堆藏法
选择干燥通风的地方，用圆木或石块垫起高30厘米左右、宽1.6米左右的垛底，把充分晒干的洋葱辫或把堆成1~1.6米高的垛，上盖3~4层席子，四周围2层席子，用绳子横竖绑紧，防止日晒雨淋，保持干燥。
垛后封席初期，倒1~2次，每次下雨后都要检查一下，如有漏水晒干后再盖好席子。天冷时加盖草帘保温。
寒冷地区，当气温降到零度以下时，拆垛搬到空屋或仓库里继续贮藏，温度保持在-2~3℃。
坯藏法
把充分晒干的好洋葱头混入细沙土和成泥，制成2.5-5公斤重的土坯，晒干后堆在通风干燥的地方，注意防雨防潮。天冷时防冻，发现土坯干裂时，及时用潮土填补裂缝。
冷库贮藏法
当洋葱头通过休眠即将发芽时，进入低温的环境，使洋葱继续休眠以延长贮藏期。方法是在8月下旬洋葱脱离自然休眠以前装箱存放冷库。入库前先将挑选好的葱头预冷降温，当洋葱品温接近贮藏温度时，入冷库贮藏，库房温度控制在0到3℃，相对温度70%以下。