烧牛杂煲有什么调料

烧牛杂煲的调料包括：

生姜：

1块，约10克，用于去腥。

大蒜：

5瓣，增加浓郁的蒜香。

八角：

2 - 3个，赋予牛杂煲独特的香味。

桂皮：

1小块，约5克，提升香味的层次。

香叶：

2 - 3片，让香味更加丰富。

花椒：

5克，增加麻香口感。

干辣椒：

2 - 3个（可根据个人吃辣的程度调整），增添辣味。

柱侯酱：

2大勺，这是牛杂煲美味的关键调料之一，能让牛杂煲有浓郁的酱香。

生抽：

2大勺，用于调味和提鲜。

老抽：

1大勺，主要用于给牛杂上色。

料酒：

1大勺，去腥解腻。

盐：

适量，根据个人口味调整。