鱼汤豆腐虾仁山药的做法

准备食材

山药削皮，切成小块

胡萝卜去皮，切成小块

嫩豆腐切成小块

海虾去壳去头，挑去虾线，放开水里烫一下，沥干水分备用

葱切成段，姜切成片

香菜洗净，切碎

煮汤底

锅里放入清水，下入山药和胡萝卜块烧开，小火烧10分钟左右

放入嫩豆腐，烧5分钟

放入水淀粉勾芡

淋入蛋液，用汤勺缓缓搅动

放入盐

加入虾仁

加入虾仁烧一会

倒入少许六月鲜轻盐昆布酱油

出锅装饰

盛碗，加入香菜装饰一下