超市清蒸饼的做法

超市清蒸饼的做法如下：

焯水 ：将萝卜切成丝，焯水30秒后捞出控水，放入凉水中冲洗，保持清脆口感。

泡粉条：

取适量红薯粉条，用清水浸泡至软，然后切成段，控干水分。

炒鸡蛋：

打两个鸡蛋放入碗中，搅散后放入不粘锅中，小火炒至微凝固且碎成小块，放凉备用。

制作馅料：

将焯好水的萝卜丝切碎，放入大碗中，加入粉条、鸡蛋、一把葱花，调味后搅拌均匀。

和面：

将面粉放入盆中，逐渐加入温水，边加边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧面30分钟。

擀面：

将饧好的面团分成若干个小剂子，每个剂子擀成薄薄的面皮。

包制蒸饼：

取一张面皮，放上适量馅料，用筷子均匀铺开，从下方开始卷起，边卷边按压，最后将两端捏紧，防止蒸制时馅料外漏。

蒸制：

将包好的蒸饼摆入蒸笼，留出空隙以防粘连。锅中加水烧开，放入蒸笼蒸12分钟，关火后稍微焖几分钟再打开锅盖。

其他做法

可以将小麦粉、豆腐渣、酵母粉、牛奶混合和面，醒发后做成面剂，擀圆后添加苹果酱包严，蒸熟即可。

面粉用开水烫面，揉成团后松弛20分钟，然后揪成小剂子擀成薄饼，蒸5分钟。