磨猪肝粉咋磨
磨猪肝粉的方法如下：
准备食材 ：选用新鲜的猪肝，清洗干净，去除血筋和脂肪。浸泡去血水：
将猪肝放入清水中浸泡一小时，期间换水三次，以逼出猪肝中的血水。
煮猪肝：
将浸泡后的猪肝放入锅中，加入几片姜和适量清水，大火烧开后转小火煮十五分钟，然后捞出并控干水分。
炒猪肝：
将煮好的猪肝切成小块，放入锅中小火炒至五至六成干，期间要不断翻炒以去除水分。炒至猪肝表面干燥，用手指轻压无水分即可。
打磨成粉
手工打磨：
将炒干的猪肝块放入石磨或绞肉机中打磨成细粉末。这种方法可以保持猪肝的原味和营养成分，但需要时间和精力。
机器打磨：将炒干的猪肝放入料理机或破壁机中，选择合适的档位打磨成粉末状。如果第一次打磨的粉末不够细腻，可以再次放入锅中炒干后继续打磨，直至达到所需的细腻度。
过筛：
将打磨好的猪肝粉过筛，去除颗粒较大的粉末，确保粉末均匀细腻。
保存：
将磨好的猪肝粉放入密封罐中，冷藏保存，可保存3-5天。
食用：
宝宝喝粥或拌汤时，可以加入一勺猪肝粉。首次添加时，建议先放一点，观察宝宝是否适应，逐步增加用量。
通过以上步骤，你就可以得到细腻且营养丰富的猪肝粉，适合宝宝食用。