发面大饼面积多大

发面大饼的面积 可以随意，具体大小取决于制作者的喜好和需求。以下是一些参考信息：

制作数量

一个发面饼的面积可以制作成足够两个饭量大的人食用，或者三口人饭量小的情况下再喝点粥也够了。

制作过程

在制作发面饼时，可以先将面粉、鸡蛋、酵母和白糖搅拌均匀，然后加入温水揉成面团。

将面团醒发后，加入盐，用筷子搅拌排气，然后将其整理成圆润的形状，大小可以根据需要随意调整。

发酵和烹饪

将整理好的面坯可以卷起盘成圆形，或者直接用手掌压成圆饼形状。

可以在饼面上抹油进行发酵，然后放入预热好的锅中烙熟。通常需要烙两面，每面烙熟后翻面继续烙。

综上所述，发面大饼的面积可以根据个人需求进行调整，没有固定的标准。你可以根据自己的饭量或者家庭成员的数量来决定制作的大小。