热馒头馍皮粘在一起

热馒头馍皮粘在一起是 正常现象，主要原因是馒头在刚出锅时表皮还处于潮湿状态，粘性比较重。当两个馒头靠在一起时，水蒸气会导致它们粘在一起，而表皮水分挥发后，粘性就会固定，导致分开时容易撕破表皮。

为了减少热馒头之间的粘连，可以采取以下措施：

稍微凉一下再放：

刚出锅的馒头稍微凉一点后，粘性会降低，这样就更容易分开而不拉破表皮。

刷油：

在蒸笼格上刷一层薄的食用油，然后将馒头放上去，再在馒头上略微刷一点油，这样可以有效避免馒头之间的粘连。

分开摆放：

馒头蒸熟后，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。如果不这样做，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，还可能出现表皮破损的情况。

使用微波炉：

如果使用微波炉加热馒头，可以将馒头放到塑料代里面，再向里面加一点水，热的时间要短一些，这样可以减少粘连。

调整蒸制时间和温度：

适当延长蒸制时间，一般增加3-5分钟，可以帮助馒头更好地蒸熟，减少粘连。

增加面粉用量：

如果馒头蒸熟后仍然粘连，可以尝试增加面粉的用量，适当降低面团的湿度，以减少馒头蒸熟后的粘连。

通过以上方法，可以有效减少热馒头之间的粘连，使其更加容易分开和食用。