打奶油只能用淡奶油么嘛

制作奶油 通常需要使用淡奶油。淡奶油是一种从牛奶或羊奶中提取的脂肪性固体（半固体），具有适当的脂肪含量，适合打发成各种形式的奶油，如软性发泡或硬性发泡，用于蛋糕装饰、慕斯、奶油霜等。淡奶油的脂肪含量通常在30%至36%之间，这个比例使其具有良好的打发性能。

需要注意的是，淡奶油必须冷藏保存，否则容易氧化变质。在打发淡奶油时，可以加入适量的糖来调味，这样可以使蛋糕上的奶油更加美味。

虽然有些情况下也可以使用植物奶油或人造奶油，但它们通常不需要打发，且成分和口感与淡奶油有所不同。因此，如果追求传统的奶油口感和用途，淡奶油是最佳选择。