煮400斤豆浆

煮400斤豆浆需要选择合适的设备和容器，并遵循一定的步骤来确保豆浆的口感和安全。以下是煮400斤豆浆的详细步骤和建议：

选择合适的设备

常压产气锅炉：可以使用常压产气锅炉来煮豆浆，这种锅炉适合煮大量豆浆，热效率较高，适合豆制品生产。

电加热蒸汽发生器：电加热蒸汽发生器也是一种不错的选择，它体积小，操作简单，20分钟可以将400斤豆浆煮开，并且配有汽水分离器，可以减少蒸汽中的水分，保证豆浆的口感。

准备容器

容积0.25立方米的锅：根据豆浆的比重大于水，选择容积稍大于400斤（约200公斤）的锅，以便于沸腾和操作。

煮豆浆的步骤

泡黄豆：提前一晚将黄豆用水泡上，以便磨浆时更加细腻。

磨浆：将泡好的黄豆洗净，倒入豆浆机中磨浆，根据个人口味调整豆浆的浓淡。

煮浆：将磨好的豆浆倒入锅中，开大火煮沸后，立即改小火慢煮至少5分钟，以确保豆浆中的毒素完全去除。

去泡：在煮豆浆的过程中，用小勺撇掉浮在上面的泡泡。

注意事项

火候控制：大火煮沸后要立即转小火，避免溢锅和烧焦。