剑虾做法

剑虾是一种美味的海鲜，可以通过多种方式烹饪。以下是几种常见的剑虾做法：

清蒸是保持剑虾原汁原味的最佳方式。将剑虾洗净后，放入蒸锅或蒸盘中，注意不要剪去虾须和虾枪，以保持其完整性和美观。蒸煮时，水开后将剑虾放入，蒸至虾身变红且肉质变白即可。蒸好的剑虾可以搭配姜丝和葱花，淋上热油和生抽作为蘸料。

剑虾也可以爆炒，制作时先将蒜头爆香，然后加入剑虾炒至半熟，再加入生抽、料酒和胡椒粉调味，最后收汁即可。

白灼是一种简单而健康的烹饪方法。将剑虾洗净后，放入沸水中煮至虾身变红，通常煮2-3分钟即可。煮好的剑虾可以搭配蒜蓉、酱油和葱花作为蘸料。

剑虾还可以裹上面糊后炸至金黄酥脆。将虾肉洗净去线，用盐、料酒和胡椒粉腌制后，裹上鸡蛋液和面包糠，再放入油锅中炸至金黄色。

另一种做法是将剑虾洗净去线，用盐、胡椒粉等调料腌制后，放入平底锅中煎至两面金黄。

这些做法都能让剑虾展现出其鲜美的风味，你可以根据自己的口味选择合适的做法。