怎样去除芹菜茎
要快速处理芹菜茎，您可以按照以下步骤操作：
挑选新鲜芹菜 ：选择颜色鲜绿、茎部粗壮、叶片饱满的芹菜，这样的芹菜通常更加新鲜，口感更佳。茎叶分离处理：
将芹菜洗净后，将茎部与叶片分开。茎部可用刀背轻轻拍松，便于烹饪时入味。
切段备用：
将芹菜茎切成适当大小的段，根据个人喜好调整长度，以便烹饪时更加均匀受热。
清洗芹菜茎
可以将芹菜清洗干净泥土后，放入开水中焯烫，这样也能有效地杀菌杀虫和去除农药残留。
或者用食盐水清洗：将去叶的芹菜放在盛有清水的盆中，在水中加适量的食盐，拌匀后浸泡10~15分钟，用软毛刷刷洗芹菜秆，再用流动水冲洗两到三遍，沥干水即可。
也可以用白醋清洗：将摘去叶子的芹菜放在盛有清水的盆中，在水中倒入少量的白醋，搅拌均匀后，浸泡10~15分钟，先用手搓洗片刻，再用清水冲洗干净，沥干水备用。
去除农药残留：
如果担心农药残留，可以用牙刷刷洗芹菜茎，特别是茎干的连接处和底部，这些部位容易积攒泥沙和农药残留。
检查芹菜茎的新鲜度：
新鲜的芹菜茎应该是脆而且易断的。如果芹菜茎不脆，可能不够新鲜。
通过以上步骤，您可以快速处理芹菜茎，使其适合烹饪。希望这些技巧对您有所帮助!