香辣排骨用料配方

香辣排骨的用料配方如下：

排骨100克

葱适量

姜适量

料酒适量

冰糖适量

食用油适量

清水适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

姜蒜适量

树皮适量

八角适量

豆腐乳适量

盐适量

白芝麻适量

制作步骤：

1. 排骨冷水下锅，放入葱、姜、料酒，焯水。

2. 起锅烧油，放入冰糖，翻炒至焦糖色。

3. 放入排骨，翻炒，排骨裹上焦糖色。

4. 加入生抽、老抽、蚝油、姜蒜、树皮、八角、豆腐乳、盐。

5. 倒入半碗水，大火煮熟。