夏天米饭吃什么菜
夏天米饭可以搭配以下几种菜：
鱼香肉丝
材料：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、生抽、醋、糖、辣椒酱、豆瓣酱。
做法：里脊肉切丝腌制，木耳和胡萝卜切丝。热锅加油炒香葱姜蒜，加入辣椒酱和豆瓣酱炒出红油，放入肉丝翻炒至变色，加入胡萝卜丝和木耳炒匀，最后加入生抽、醋、糖调味即可。
红烧茄子
材料：茄子、蒜末、生抽、老抽、糖、盐。
做法：茄子切条腌制后煎至金黄，锅中留底油炒香蒜末，加入生抽、老抽、糖和少许水煮开，放入茄子焖煮5分钟，最后大火收汁。
酸辣土豆丝
材料：土豆、青红椒、蒜末、醋、生抽、盐、糖。
做法：土豆切丝冲洗去淀粉，青红椒切丝。热锅加油炒香蒜末，加入土豆丝翻炒至断生，加入青红椒丝炒匀，最后加入醋、生抽、盐、糖调味。
青椒肉丝炒米饭
材料：糙米饭、青椒、猪肉丝、盐、生抽、葱姜蒜、食用油。
做法：糙米饭提前准备，青椒和猪肉丝切丝。热锅加油炒香葱姜蒜，放入猪肉丝煸炒至变色，加入青椒丝翻炒至断生，倒入糙米饭，加入盐和生抽调味，大火快速翻炒均匀。