下午吃米饭炒什么莱
下午吃米饭时，可以选择以下几种炒菜来搭配：
青椒肉丝
材料：青椒2-3个、猪里脊肉200克、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油。
做法：猪里脊肉切丝腌制，青椒切丝，姜蒜切末。先炒肉丝至变色，再炒青椒至断生，最后加入肉丝和盐翻炒均匀。
土豆炖牛肉
材料：牛肉300克、土豆2-3个、洋葱1个、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。
做法：牛肉切块焯水，土豆和洋葱切块。先炒香料，再加入牛肉翻炒上色，加清水炖煮至软烂，最后加入土豆和洋葱炖煮至熟透。
鱼香肉丝
材料：瘦肉丝、黑木耳丝、胡萝卜丝、冬笋干泡发切丝、葱姜蒜末、盐、料酒和淀粉。
做法：肉丝腌制，炒肉丝至变色，加入配菜炒匀，最后加入鱼香酱汁翻炒均匀。
回锅肉
材料：五花肉、青红椒、豆瓣酱。
做法：五花肉煎至金黄，加入青红椒和豆瓣酱炒匀。