豆腐泡炒蒜苗
豆腐泡炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜。下面是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
豆腐泡：适量
蒜苗：适量
大蒜：适量
生姜：适量
辣椒（可选）：适量
生抽、蚝油、盐、鸡精（可选）：适量
步骤
准备食材
豆腐泡洗净，切成适当大小的块。
蒜苗洗净，切成段或片。
大蒜和生姜切片或末。
辣椒切成丝或末（根据个人口味调整）。
炒香调料
锅中放油，油热后加入大蒜片和生姜末，炒出香味。
加入辣椒丝或末，继续炒香。
加入豆腐泡
将切好的豆腐泡放入锅中，翻炒均匀。
根据个人口味加入生抽、蚝油、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。