酸汤金针菇板筋的做法

食材准备

金针菇300克

西红柿1个

盐3克

糖1勺

鸡精2克

胡椒粉2克

生姜适量

淀粉适量

香油适量

香葱和香菜适量

制作步骤

将金针菇切去根部，放入盆中加入清水洗净。

西红柿打上十字花刀，放入碗中，浇上开水，撕去外皮。

备齐所有食材，碗中放入两勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀。

水开后先放入生姜，再放入西红柿，加入3克盐、2克鸡精粉和1勺白沙糖煮5分钟。

然后放入金针菇，多次淋入水淀粉，放入2克胡椒粉，滴入适量的香油，撒上香葱香菜即可。

这个做法简单快捷，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。