红皮萝卜里面

红皮萝卜内部含有丰富的营养成分，主要包括：

维生素C：

红皮萝卜中的维生素C含量较高，比梨高8~10倍，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白的合成、保持皮肤弹性，并有助于预防感冒和其他呼吸道疾病。

β-胡萝卜素：

这是一种强效的抗氧化剂，可以防止眼部疾病和皮肤老化。

钾：

红皮萝卜富含钾，有助于维持体内电解质平衡、降低血压，预防高血压。

钙：

红皮萝卜中的钙含量比白萝卜高24%，比青萝卜高6%，且不含草酸，更利于人体钙的吸收，是补钙的佳品。

膳食纤维：

红皮萝卜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减缓食物在肠道中的停留时间，预防便秘和相关的疾病，同时有助于消化和吸收营养物质。

抗氧化物质：

红皮萝卜中含有多种抗氧化物质，如类黄酮、异硫氰酸盐等，这些物质能清除体内自由基，减少细胞损伤，延缓衰老。

其他矿物质：

红皮萝卜还富含磷、铁等矿物质，铁参与血红蛋白的合成，预防贫血。

低热量：

红皮萝卜的热量非常低，每100克大约只有18卡路里，适合减肥人群食用。

综上所述，红皮萝卜不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，对人体健康有多方面的益处，包括增强免疫力、改善肠道健康、降低胆固醇和血压、预防心血管疾病、促进消化和吸收、美容养颜等。建议在日常饮食中适量食用红皮萝卜，以充分利用其营养成分，维护身体健康。