墨鱼木瓜汤做法

方法一

主料：木瓜（半熟）500克，墨鱼500克，猪排骨300克。

辅料：食盐适量，生姜3片。

做法：

1. 木瓜洗净，去皮、核，切块。

2. 猪排骨洗净，切段。

3. 墨鱼割开，去膜和骨，用食盐搓洗干净，置沸水中稍煮。

4. 所有主料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲约2小时，调入食盐即可。

方法二

食材：墨鱼干1个（中），木瓜1个（半生熟），鸡脚6~7个，瘦肉100克，花生1把，莲子20克，红枣3颗。

做法：

1. 墨鱼干提前泡发1小时，去掉黑膜和墨鱼嘴，与猪瘦肉一起切块备用。

2. 花生提前清洗干净，浸泡30分钟。

3. 鸡脚剪掉指甲，与瘦肉一起加姜片和料酒焯水后洗净备用。

4. 除木瓜外，所有食材一起倒入电炖锅，炖2小时。

5. 最后30分钟放入木瓜，出锅前加盐调味。

方法三

所需材料：

1. 墨鱼适量去皮切块。

2. 木瓜适量去皮去籽切块。

3. 鸡脚适量。

4. 枸杞适量。

5. 葱姜蒜适量切碎。

6. 鸡精适量。

7. 盐适量。

8. 食用油适量。

做法：

1. 将墨鱼用清水冲洗干净，切块备用。

2. 将锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒。

3. 加入墨鱼翻炒片刻，待墨鱼外皮变色后加入鸡脚继续炒煮。

4. 将木瓜块、枸杞等材料放入锅中炖煮。

5. 加入适量清水，煮沸后转小火慢炖30分钟。

6. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

方法四

材料：

1. 墨鱼一只（大小根据需求调整）。

2. 木瓜一个。

3. 姜片适量。

4. 蒜瓣适量。

5. 鸡精适量。

6. 盐适量。

7. 料酒适量。

8. 温水适量。

做法：

1. 将墨鱼清洗干净，切成块状备用。

2. 木瓜去皮，刮去瓤，切成块状备用。

3. 在炒锅中倒入适量油，加入姜片和蒜瓣炒香。

4. 加入墨鱼块炒煮，炒至变色，然后加入料酒煮片刻，去腥。

5. 加入适量温水，煮沸后转小火。

6. 加入木瓜块，继续煮10-15分钟，直至木瓜熟软。

7. 加入适量盐和鸡精调味，煮沸片刻即可。

这些做法都大致相同，主要区别在于辅料的搭配和烹饪细节。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。