黄糖蒸猪肝

黄糖蒸猪肝的做法如下：

准备材料

猪肝150克

黄糖适量（根据个人口味调整）

清水适量

葱、姜适量（可选）

酱油、盐、料酒、淀粉适量（可选）

处理猪肝

将猪肝切成薄片，这样可以确保猪肝均匀受热，更加入味。

将切好的猪肝放入盆中，加入盐和水，彻底抓洗，去除血水和杂质。

清洗干净的猪肝控水后放入小碗中，加入适量的冰糖。

蒸制过程

把猪肝和冰糖的混合物放入蒸锅中，加入适量的清水，确保水量能够覆盖食材。

盖上一个盘子，防止水蒸气滴落。

大火烧开后转小火蒸20分钟，让猪肝和冰糖完全融合，汤汁颜色变深即可。

食用方法

蒸好后取出猪肝，切片即可食用。

小贴士：

猪肝的营养价值很高，富含铁元素和多种微量元素，有滋补气血、防治视力模糊等作用。

黄糖性温，有暖胃的效果，适合脾胃欠佳的人食用。

通过以上步骤，你可以制作出美味且营养丰富的黄糖蒸猪肝。