西兰花提前备用

西兰花提前备用的方法如下：

清洗和切割

将西兰花洗净，切成小朵或块状，茎部可以切片。如果根茎较大，可以切开以便更好地烹饪。

盐水浸泡

在切好的西兰花中加入少量盐，搅拌均匀后浸泡10-15分钟。盐水可以帮助去除西兰花中的农药残留和虫卵。

焯水

将浸泡好的西兰花放入沸水中焯水30秒至1分钟，捞出后立即放入冷水中过凉，这样可以保持西兰花的翠绿色泽和脆嫩口感。

沥干水分

将焯水后的西兰花捞出，彻底沥干水分，可以放入保鲜袋中冷冻保存。

调味

如果需要，可以在焯水后的西兰花中加入适量的盐、油、蚝油等调味料，搅拌均匀后备用。

通过以上步骤，西兰花可以提前处理好并保存，方便日后烹饪使用。