蘑菇西红柿清汤

蘑菇西红柿清汤是一道简单又美味的汤品，适合家庭日常食用。以下是几种不同的蘑菇西红柿清汤的做法，您可以根据个人口味选择：

经典做法

材料：西红柿2个，蘑菇200克，洋葱半个，大蒜2瓣，鸡汤或清水1000毫升，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量。

步骤：

1. 将西红柿洗净切块，蘑菇切片，洋葱和大蒜剁碎。

2. 在锅中加入适量的橄榄油，放入洋葱和大蒜炒至微黄色。

3. 加入西红柿和蘑菇，翻炒均匀。

4. 加入鸡汤或清水，大火烧开后转小火慢煮15分钟。

5. 加入适量的盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀。

6. 出锅前撒上切碎的香葱或青菜叶作为装饰。

加入豆苗的做法

材料：番茄，蘑菇，豆苗，姜，葱，胡椒粉，盐，味精，植物油。

步骤：

1. 番茄洗净，切成块粒状；蘑菇洗净，切粒；豆苗洗净去根；姜和葱切成丝状。