虾炒西兰花好吃又营养吗

虾炒西兰花确实是一道既好吃又营养的家常菜。以下是这道菜的一些特点和营养价值：

营养丰富

西兰花：富含维生素C、膳食纤维和多种抗氧化成分，有助于提高免疫力和促进消化。

虾仁：低脂高蛋白，含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，有助于肌肉的修复与增长。

做法简单

食材准备：西兰花、虾仁、蒜末、红椒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、橄榄油等。

步骤：

1. 虾仁洗净腌制10分钟。

2. 西兰花焯水一分钟后捞出。

3. 热锅冷油，先炒虾仁至变色，再加入西兰花翻炒。

4. 调入生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

健康低脂

这道菜低脂低卡，适合忙碌生活中的健康饮食选择。

口感鲜美

西兰花爽脆，虾仁Q弹，搭配在一起味道鲜美，深受各年龄段人群的喜爱。

综上所述，虾炒西兰花不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的健康菜肴。建议你可以尝试在家制作，享受这道美味又健康的佳肴。