做馒头用生燕麦片吗

生燕麦片可以用来做馒头。生燕麦片和面粉一起混合，加入适量酵母和水和面，发酵好后即可制作馒头。此外，也可以使用熟燕麦片，即将燕麦片和面粉、牛奶、糖、酵母一起放入面包机中，调至发面团，然后进行发酵和蒸制。

具体制作步骤如下：

1. 将燕麦片和面粉混合，加入适量酵母和水和面，揉成光滑的面团。

2. 将面团放在温暖的环境中进行第一次发酵，直到体积扩大一倍。

3. 排气后，将面团分成小块，揉成圆形馒头坯，放在蒸盘上。

4. 进行第二次发酵，大约20至30分钟，直到馒头坯再次变大。

5. 将蒸盘放入蒸锅中，冷水上锅，水开后转中火蒸20分钟，关火后再焖3分钟取出。

这样制作出来的馒头既有燕麦的营养价值，又有馒头的柔软口感。建议根据个人口味和需求选择合适的燕麦片类型（生燕麦片或熟燕麦片）进行尝试。