只用金针菇煮汤

金针菇是一种营养丰富的食材，适合用来煮汤。以下是几种简单又美味的金针菇汤的做法：

主料：番茄1个、金针菇1把、鸡蛋1个

调料：大蒜2瓣、尖椒1个、香葱1根、胡椒粉1勺、松茸鲜1勺、盐1勺、香醋1勺、香油1勺

步骤：

1. 西红柿去皮切小颗粒，金针菇洗净切寸段，鸡蛋打入碗中搅散。

2. 大蒜、香葱、尖椒分别切末，鸡蛋液中加入几滴白酒。

3. 锅中放少许油烧热，放入蒜末炒香，加入西红柿炒出汁。

4. 加入开水、辣椒，小火炖煮2分钟。

5. 加入金针菇、胡椒粉、松茸鲜、香醋，大火烧开煮1分钟。

6. 淀粉水勾芡，汤汁收浓后倒入鸡蛋液，烫定型，加入香油和香菜出锅。

主料：金针菇200克、豆腐100克、鸡蛋1个、葱花5克、香醋小半勺、盐1小勺、鸡精少许、芝麻油3滴、香菜2棵

步骤：

1. 金针菇焯水3分钟，豆腐切成细丝。

2. 锅中放油，葱花爆香，加入金针菇翻炒。

3. 加入热开水煮3分钟，淀粉水勾芡，放入豆腐丝。

4. 泼入鸡蛋液，加入盐、醋、芝麻油、香菜搅拌均匀即可。

主料：金针菇、鸡汤或清水、葱姜蒜、盐

步骤：

1. 金针菇洗净焯水备用，葱姜蒜切末。

2. 锅中加油爆香葱姜蒜，倒入鸡汤或清水煮沸。

3. 加入金针菇煮至熟软，加盐调味即可。

主料：金针菇、瘦肉、姜片、鸡精、盐、香菜

步骤：

1. 金针菇洗净，瘦肉切片焯水。

2. 锅中加水，加入姜片和瘦肉煮沸，撇去浮沫。

3. 加入金针菇煮1-2分钟，加盐和鸡精调味，撒上香菜。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味调整调料和配料，轻松做出美味的金针菇汤。希望这些食谱能帮助你享受金针菇汤的美味。