芡实红枣枸杞排骨汤
芡实红枣枸杞排骨汤是一道营养丰富的药膳汤品，结合了多种食材的药用价值，具有补脾益气、养血安神、益肾养肝等功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨：500克
芡实：100克
红枣：5-6颗（去核）
枸杞：15克
山药：300克（去皮切滚刀块）
莲子：适量（可选）
茯苓：适量（可选）
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量（可选）
做法步骤：
排骨处理
排骨洗净，切成适当段。
冷水下锅，加入几片姜片和适量料酒，焯水去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净，备用。
山药和芡实处理
山药去皮，切成滚刀块，切完后要洗净，避免发痒。
芡实提前用温水泡发30分钟，以便更好地煮软。
煮汤
将焯好的排骨放入砂锅中，加入足够量的清水，大火烧开后撇去浮沫。
加入姜片和料酒，转小火煲煮约30分钟。
加入山药和芡实，继续小火煲煮20-30分钟，直到山药和芡实变软。