炸鸡腿炸排骨

炸鸡腿和炸排骨是两种非常受欢迎的家常菜，下面是它们的详细做法：

炸鸡腿的做法

材料

鸡腿

蒜头

洋葱

姜

葱

料酒

盐

蚝油

胡椒

面粉

淀粉

鸡蛋

步骤

腌制鸡腿：

将蒜头、洋葱、姜、葱、料酒、盐、蚝油、胡椒混合，腌制鸡腿二十分钟。

准备面糊：

将面粉、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，制成面糊。

裹粉炸鸡：

将腌制好的鸡腿洗净，用开水烫一烫，然后裹上面糊。

炸制：

将裹好面糊的鸡腿放入热油中，慢慢炸至金黄色即可。

炸排骨的做法

材料

小肋排

番茄酱

陈醋

蒜

香叶

料酒

盐

冰糖

酱油

蒜末

步骤