雪莲果煲排骨

雪莲果煲排骨是一道营养丰富、具有多种健康功效的美味佳肴。以下是几种不同的做法：

做法一

处理食材

排骨洗净，放入沸水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。

雪莲果去皮切块，胡萝卜切滚刀块，枸杞清水泡软。

煸香排骨

热锅加少许油，放入姜片和排骨，翻炒至微微金黄，加入料酒去腥。

炖煮入味

将排骨转移至炖锅，加入足量清水，大火煮沸后转小火炖40分钟。

加入雪莲果和胡萝卜块，再炖20分钟，让汤汁浓郁。

调味完成

加入泡软的枸杞，最后调入适量盐，再炖5分钟即可出锅。

做法二

准备食材

雪莲果洗净，切成块。

排骨洗净，斩断为小块备用。

准备葱末、姜末、蒜末和调味料（油盐味精等）。

炒制

干锅加热后放入适量花生油，待油七成热后，放入葱末、姜末、蒜末略微翻炒。

放入排骨，翻炒后放入水。

水开后，再煮一会儿，用筷子插入排骨中感觉煮熟了，放入雪莲果。

再煮十五分钟之后，加入味精、盐等调味料出锅。

做法三

处理食材

肋排两根切块，胡萝卜一根，雪莲果适量（跟胡萝卜差不多量就好），滚刀块切好备用。

排骨焯血水，放生姜和料酒去腥，水开捞排骨，冷水冲洗，浸泡10分钟。

炖煮

排骨入锅，放姜片，大火烧开。

加入雪莲果和胡萝卜，大火烧开，炖15分钟，然后转小火炖50分钟。

撒上枸杞点缀，准备出锅。

做法四

处理食材

排骨煮出脏东西，凉水冲干净。

雪莲果和胡萝卜去皮，切块。

排骨切块，洗净，焯水。

炖煮

放入小熊电炖盅，倒入开水适量。

档位调至高火，炖1小时。

加雪莲果和胡萝卜、枸杞、生姜一小片再炖1个小时。

关火前加入少许的盐就可以食用。

健康功效

排骨：保护神经系统，增强体力。

雪莲果：清热去火，润肺止咳，营养又香甜。

胡萝卜：清热解毒，增强免疫力。

建议

根据个人口味，可以选择适量的姜片、葱段和调味料来增加风味。

如果喜欢更软糯的口感，可以在炖煮过程中适当延长小火炖煮的时间。

雪莲果和胡萝卜的比例可以根据个人喜好进行调整。

通过以上几种做法，你可以轻松制作出美味的雪莲果煲排骨，享受健康美味的同时，也能发挥其食疗功效。