倒泡面调料

制作方便面调料的主要原辅材料包括肉类、水产品、蔬菜、填充剂、调味料和油脂等。调味料主要有甜味料、鲜味料、咸味料和香辛料等。具体来说，咸味料如食盐，鲜味料如味精和酵母抽提物，甜味料如蔗糖和葡萄糖，香辛料如辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大葱、小豆蔻、茴香和芜荽等，调味油脂如猪油、花生油、牛油和菜油等。

咸味料：食盐适量。

鲜味料：味精或鸡精适量。

香辛料：干辣椒、生姜、大蒜、大葱、花椒、八角、茴香、香菜等。

调味油脂：食用油适量。

锅中放油，加热至六七成热后，加入切好的姜蒜炒香。

加入花椒、八角、干辣椒等香辛料，炒出香味。

倒入适量的水或高汤，加入酱油、蚝油、白糖、米醋等调味料，煮沸后转小火煮几分钟，让调料充分融合。

将泡好的方便面捞出，过冷水后沥干水分。

将调料汁倒入面条中，拌匀，让每根面条都裹上调料。