羊蝎子火锅放什么调料

羊蝎子火锅的调料包括以下几种：

基础调料

盐

鸡精

料酒

老抽

胡椒粉

葱

姜

香料包

花椒

辣椒

白胡椒粒

当归

郫县豆瓣

陈皮

甘草

草果

砂仁

八角

小茴香

山奈

大枣

枸杞

其他辅助调料

调味滋补料包（包括大枣、党参、枸杞、葱白段、去皮姜片、白芷）

白芷

良姜

白胡椒粒

砂仁

丁香

陈皮

香叶

大蒜

冰糖

味精

火锅底料

孜然

桂皮

茴香

草果

香叶

良姜

干辣椒

甜面酱

红曲粉（米）

香料包（花椒、茴香、香叶、桂皮）

小米椒

这些调料共同构成了羊蝎子火锅丰富的味道，既有基础的咸香，又有香料的复杂风味，再搭配各种蔬菜和肉类，使得火锅口感层次丰富，味道鲜美。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，以达到最佳口感。