呼和浩特羊肉汤做法配方

呼和浩特羊肉汤的做法如下：

准备材料

羊肉：500克

葱：2根

姜：3片

大料面：适量

干辣椒：2-3个

花椒：一小把

茴香：适量

土豆：2个

盐：适量

白胡椒粉：适量

清水：适量

初步处理

羊肉切成大块，用清水浸泡1小时，去除血水、腥味和脏东西。

煮羊肉

将浸泡好的羊肉放入锅中，加入足够的清水，水量要没过羊肉。

大火烧开后，撇去浮沫。

加入葱段、姜片、大料面、干辣椒、花椒和茴香，大火烧开后转中火炖煮40分钟至1小时，直到羊肉变软。

加土豆