芋头煮鸭肉芋头要油炸嘛

芋头煮鸭肉时， 芋头可以油炸也可以不油炸，具体做法如下：

油炸芋头

芋头去皮切成小块，放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。

油炸后的芋头在焖煮时不容易烂，也更容易熟。

不油炸芋头

芋头去皮切成小块，用水煮熟，捞出备用。

这种做法相对简单，但可能口感上不如油炸的芋头酥脆。

建议

如果你喜欢口感酥脆的芋头，可以选择油炸芋头。

如果你希望保留芋头的天然口感，可以选择不油炸，直接煮熟后使用。

根据个人口味选择合适的做法，可以使芋头煮鸭肉这道菜的口感和风味更加丰富。