米浆蒸芋头

米浆蒸芋头是一道美味的传统美食，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

香芋 1个

粘米粉 200克

水 适量

盐 适量

植物油 适量

制作步骤

准备香芋

将香芋去皮，切成小丁备用。

调制米浆

将粘米粉放入盘中，加入少量水搅拌均匀。

缓缓倒入开水，边倒边搅拌，使米浆和水充分混合，水和粘米粉的比例约为1:1。

可以在米浆中加入少量植物油，增加香味（可选）。

蒸制

将调好的米浆倒入蒸盘中，抹上一层薄薄的油，以防止粘盘。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸4分钟左右，直到米浆初步凝固。