咸肉土豆炖汤

咸肉土豆炖汤是一道经典的家常菜，以其浓郁的咸香味和软糯的口感深受喜爱。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

咸肉：若干

土豆：一只

盐：根据需要来加

味霸（可选）：家里没有的，这一步可以省略

步骤：

1. 咸肉切条，洗净，备用。

2. 土豆削皮冲洗一下，切条，不用再过水，直接同咸肉条一起下锅煸炒。

3. 煸炒至土豆半透明状态，加水大火煮开，调小火煮到土豆个人喜欢的熟度，加少许盐，咸度正好可以不用加。

4. 关火，土豆咸肉汤煮好了。

做法二

用料：

咸肉：一块

土豆：三个

料酒：两勺

味精：少许

步骤：

1. 土豆削皮切块，咸肉切成小块，用水洗净。

2. 将咸肉放进锅里，加半锅水，放两勺料酒大火煮。

3. 待开锅以前关小火，将锅内白沫撇净，加土豆煮，此时水应淹没土豆。

4. 大火煮至开锅，汤水变浓，转中火继续煮。

5. 煮到土豆很面，汤汁浓稠，放少许味精即可出锅。

做法三