猪肉炖酸菜放香菇好吗吗

猪肉炖酸菜时放香菇是 可以的。以下是一些关于这种搭配的信息：

没有食用禁忌：

三种食材之间没有食用禁忌，因此可以一起食用。

增加风味：

香菇的加入可以增加菜肴的风味和营养价值，香菇中含有较多的营养成分，如碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等，适量食用可有效补充身体所需营养。

不会相克：

香菇和酸菜一起炖通常没有影响，并不会导致营养成分流失，也不会产生食物相克的现象。

建议您在烹饪时注意适量，酸菜中含有较多的亚硝酸盐，过量食用可能会在体内产生亚硝胺，有一定的致癌作用，可能会增加患癌症的风险。