晚餐面条怎样做好吃
晚餐面条的做法有很多种,可以根据个人口味和喜好来选择。以下是一些简单又美味的晚餐面条做法:
芝麻酱拌面
准备好面条、芝麻酱、蒜末、辣椒油、香葱。
将蒜末、芝麻酱、盐、香醋、生抽、辣椒油和香油放入碗中搅拌均匀。
锅中烧水,水开后下入面条煮熟,捞出后放入酱汁中,用筷子搅拌均匀,最后撒上葱花即可。
鸡蛋酱汁拌面
准备一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、半勺豆瓣酱、一勺淀粉和半碗水,搅匀备用。
热锅凉油,倒入鸡蛋炒散备用。
锅中再加油,放入蒜末和青红椒炒香,倒入调好的酱汁煮熟浓稠,然后倒入煮好的面条拌匀即可。
麻辣拌细面
水开后面条煮熟过凉水,放入葱花、辣椒粉、蚝油淋上热油,再加一勺生抽和适量盐、糖拌匀即可。
老干妈黄瓜拌面
准备两勺老干妈、两勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、两勺醋和一勺香油,搅匀备用。
面条煮熟过凉水,放入黄瓜,倒入料汁拌匀即可。
土豆泥拌面
热锅凉油,下蒜末和小米辣炒香,放入土豆块,加两勺生抽、一勺豆瓣酱、一勺老抽、一勺蚝油、适量盐和糖,倒入适量清水焖煮15分钟,压碎土豆后放香菜炒匀。
面条煮熟过凉水,放入土豆泥拌匀即可。
炸酱面
准备一勺黄豆酱、一勺甜面酱、两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、半勺糖和半碗水,搅匀备用。
热锅凉油,下肉末炒至变色,放入葱蒜末炒香,倒入料汁煮至浓稠,最后倒入煮好的面条和黄瓜拌匀即可。
菌汤面条
香菇切小丁,青菜洗净,西红柿切片。
锅内放油,油热后放入香菇丁翻炒,加热水烧开,放素蠔油、生抽、盐调味,盖盖转小火煮5分钟。
面条下锅煮到五六成熟,下入青菜叶子,煮至七八成熟即可出锅,最后加几片西红柿片煮几秒即可。
鲜味米面条
锅里加足够清水,加1小勺盐,大火煮开,放入面饼煮1分钟左右,过冷水备用。
锅加少许植物油,倒入辣酱爆香,倒入胡萝卜丝和香菇末炒香,倒入煮好的面条轻轻炒匀,淋上酱油,转大火收汁,装盘后撒上海苔碎和熟白芝麻即可。
粉浆面条
黄豆花生米提前泡好,锅内加5碗水,将浆粉倒入锅内搅拌均匀,加入黄豆和花生米煮浆。
胡萝卜切丝、娃娃菜切细丝,面条煮熟过凉水,放入碗中,倒入煮好的浆,加胡萝卜丝、娃娃菜丝,加适量盐、白胡椒粉、素蠔油、黄豆和花生米拌匀即可。
这些做法各有特色,可以根据自己的口味选择尝试。希望这些建议能帮助你做出美味的晚餐面条!