莲藕80克

莲藕80克在不同菜品中的使用方法和效果如下：

莲藕80克与其他蔬菜如黄豆芽、胡萝卜、雪里蕻、菠菜、芹菜、黄花菜、木耳和香菇一起组成什锦菜。制作时，需要将莲藕切片，其他蔬菜也需经过相应的处理和切割，如胡萝卜切丝，木耳切丝，黄花菜切段等。最后，通过炒制这些食材，并加入调味料如生姜、大葱、麻油、盐、酱油和糖来制作出这道丰富的菜肴。

在制作猪肉莲藕馅时，需要将莲藕80克去皮剁碎，然后与其他食材如猪肉馅、油菜、葱姜水、盐、生抽酱油、鸡精、五香粉、干淀粉、鸡蛋液等混合均匀。这样制作出的馅料可以用来包饺子或包子。

莲藕80克与糯米、赤小豆和莲子一起煮成粥。在制作过程中，糯米和红豆需要提前浸泡，莲藕则洗净切片。最后，将浸泡好的食材放入锅中，加入足够的水，煮至熟烂，再加入冰糖调味即可。

莲藕80克与小米和黑枸杞一起煮成粥。制作时，将莲藕碎放入电饭煲内胆，加入适量水，然后放入洗净的小米和黑枸杞，通电煲至熟透。最后，断电焖一会盛出享用。

莲藕100克（虽然提到的是100克，但可以根据需要调整用量）与肉末80克、糯米100克等一起制作藕夹。制作过程中，莲藕需要去皮切片并冲水备用，糯米隔夜泡水备用，肉末则需要加入调味料拌匀。最后，将糯米和肉末分别包裹在莲藕片中间，煎至金黄即可。

莲藕与红糖、麦芽糖等一起煮制，制作出甜品。在制作过程中，需要将切好的莲藕放入锅中，加入冰糖、红糖和麦芽糖，煮至莲藕熟透，然后切片并浇上煮莲藕的汤汁，撒上桂花作为装饰。