南昌包子馄饨饼的做法

南昌包子、馄饨和饼的做法如下：

南昌包子

备料：面粉、猪肉、发酵粉、葱。

做法：

1. 面粉加入发酵粉后倒入温水搅拌成糊状，然后发酵半小时后和成一个光滑的面团。

2. 猪肉洗净剁碎成泥，葱洗干净后切成葱花。

3. 把猪肉倒入葱花中，洗干净一个鸡蛋敲入碗中。

4. 把猪肉和葱花、鸡蛋搅拌均匀，加入盐和生抽调味，然后一起搅拌均匀，馅就调好了。

5. 面饧好后搓成长条，用刀切成一个个小剂子，然后擀成包子皮，大体做法和饺子皮差不多，但是要厚一些就行，放上馅料后就开始包包子了。

6. 把全部包子皮包上肉馅后隔开放在盘子中。

7. 把包子放在案板上，用刀拍一下，馅饼的形状就出来了。

8. 锅里放入油，烧热后把饼放在锅中小火慢煎，放饼的时候锅内油温要高，这样才不会粘。