腌制鱼腌制多久合适吃了
腌制鱼的时间取决于多种因素，包括鱼的种类、大小、厚度以及个人口味。以下是一些常见的腌制时间和方法：
一般淡水鱼
腌制时间：15-30分钟。
方法：将切好的鱼块放入碗中，倒入葱姜水，用手翻动鱼块，拌匀后腌制。
一般海鱼
腌制时间：24-36小时。
方法：将鱼放入一个密封的容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制。建议每天翻动一次，确保腌制均匀。
大型鱼类（如鲈鱼或鲑鱼）
腌制时间：30分钟至1小时。
方法：将鱼放在一旁，腌制30分钟至1小时，让调料充分发挥作用，渗透进鱼肉的每一丝纤维。
淡水鱼（需腌制较长时间）
腌制时间：48-72小时。
方法：将鱼放入一个密封的容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制。建议每天翻动一次，确保腌制均匀。