菠菜苦苣凉拌

苦苣拌菠菜是一道清爽可口的凉拌菜，适合夏天食用。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

苦苣：150克

菠菜：适量

胡萝卜：0.3根

盐：适量

酱油：适量

蚝油：适量

辣椒油：适量

蒜：2瓣

零卡糖：0.5勺

白醋：1勺

做法

菠菜处理

菠菜去根切段，焯水后捞出泡在凉水里。

胡萝卜处理

胡萝卜切成细丝。

肉沫处理

肉沫下锅翻炒至变色。

调味料准备

加入适量的盐、酱油、蚝油、辣椒油、蒜末、零卡糖和白醋，搅拌均匀。

拌合

菠菜轻轻攥干水分，加入一点葱花，把所有调味料加进去，拌匀。

最后加入肉沫，拌匀即可。

小贴士

菠菜焯水时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。

可以根据个人口味调整调味料的用量。

这道苦苣拌菠菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合夏天享用的清爽小菜。希望你能喜欢!