海鲜青菜煲做法
海鲜青菜煲是一道美味且营养均衡的佳肴，下面是详细的做法：
食材准备
冷冻海虾：一盒
卷心菜：一只
西兰花：半个
食用油：适量
盐：适量
糖：少许
生抽：适量
蛋清：一个
淀粉：少许
蒜末：适量
红椒：少许
做法步骤
海虾处理
海虾从冰箱取出，化冻。
洗净后，用牙签挑去背部的泥肠。
海虾控干水分。
蔬菜准备
卷心菜洗净，手撕成小块。
西兰花洗净，掰成小朵。
水滚开后，将西兰花过开水焯一下，时间1-2分钟，捞出用凉水冰镇，以保持清脆碧绿。
海虾挂糊
一个蛋清加少许淀粉，拌匀成糊状。
将海虾放入糊中，腌制10分钟。