芋头内部烂了

芋头内部变坏时，会出现以下几种情况：

变软：

芋头如果摸起来变软，说明其内部已经开始变质，甚至可能已经腐烂。

长毛：

芋头表面长毛，即发霉，这是变质的明显标志。发霉的食物含有病菌，食用后可能引发健康问题。

皮变绿：

芋头皮变绿通常是因为保存不当，导致内部产生毒素。食用后可能出现恶心、呕吐、腹痛等症状，严重时甚至危及生命。

内部发黑：

芋头内部发黑可能是储存时间过长、保存条件不良或受到病虫害侵袭的结果。食用后可能引发腹痛、腹泻等症状。

切开内部褐色：

正常芋头切开内部应为白色，若出现褐色，说明已经受到细菌和微生物的侵害，发生了变质或腐烂。

发黄：

芋头内部发黄可能是变质的表现，食用后可能导致恶心、呕吐等不适症状，甚至可能引起中毒反应。

综上所述，一旦发现芋头有上述变质的迹象，应立即停止食用，以避免对健康造成危害。