早餐洋葱醋

早餐洋葱醋是一种简单又美味的早餐选择，它结合了洋葱的辛辣和醋的酸味，能够带来独特的口感体验。以下是制作早餐洋葱醋的步骤和一些建议：

制作步骤

将洋葱去皮，切成薄片或丝状。

在一个大碗中，加入一勺盐，将切好的洋葱片或丝放入，搅拌均匀。

腌制5-10分钟，直到洋葱出水。

用纯净水冲洗干净洋葱，去除多余的盐分，然后控干水分。

使用玻璃或陶瓷碗，避免使用塑料或不锈钢碗，以防影响口感和保存。

将陈醋倒入碗中，确保醋能完全没过洋葱。

可以加入一些蜂蜜或糖来调和酸味，根据个人口味调整。

盖上保鲜膜或盖子，放入冰箱冷藏。

浸泡时间越长，风味越浓郁，建议至少浸泡6小时，最好是一晚上。