花菜胡萝卜虾仁鸡蛋

西兰花胡萝卜虾仁鸡蛋饼

用料：西兰花1颗、鸡蛋3个、胡萝卜1根、虾仁3只、面粉2勺、盐适量、鸡精适量、火腿肠2根。

做法：

西兰花在盐水中浸泡后焯水，剁碎。

胡萝卜和火腿肠剁成丁，与虾仁一起放入大碗。

加入鸡蛋、面粉、盐和鸡精，打匀备用。

平底锅刷油，冷锅冷油，放入一勺面糊，整理成圆饼状，两面煎至金黄色即可。

西兰花炒虾仁

用料：西兰花一颗、虾仁若干、胡萝卜、食用盐、葱姜蒜末若干、鸡蛋一个、玉米淀粉、料酒。

做法：

虾仁洗净去虾线，加蛋清和玉米淀粉搅拌。

西兰花和胡萝卜焯水备用。

锅中倒油，爆香葱姜蒜末，放入虾仁炒至变色。

加入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀即可。

蔬菜虾仁蒸蛋

用料：鸡蛋55克、西兰花适量、虾1个、胡萝卜适量、芝麻油适量、海苔粉适量。

做法：

虾仁和蔬菜焯水切碎备用。

鸡蛋加水搅打均匀，过滤后加入虾仁和蔬菜，蒸8分钟。

淋上芝麻油，撒上海苔粉即可。

虾仁胡萝卜炒蛋

用料：冰冻鲜虾、鸡蛋、胡萝卜、盐。

做法：

虾仁去皮去肠，码盐备用。

鸡蛋打散，胡萝卜切小块焯水备用。

锅中放油，倒入虾仁翻炒后倒入蛋，翻炒至熟，最后放入胡萝卜调味即可。

西兰花炒虾仁

用料：西兰花、虾仁、胡萝卜、蒜、小米椒。

做法：

虾仁去虾线，加盐、胡椒粉、料酒腌制。

西兰花焯水后沥干，胡萝卜切片备用。

锅中倒油，爆香蒜末和小米椒，放入虾仁和胡萝卜翻炒，最后加入西兰花和调料翻炒均匀即可。

这些菜谱提供了不同的烹饪方法和风味，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。