鸡翅能清蒸吗

清蒸鸡翅是一道简单又美味的家常菜，能够保留鸡翅的原汁原味和营养价值。以下是制作清蒸鸡翅的详细步骤：

鸡翅：8个，约500克，对半切开

香菇：4朵，切片备用

调料：1勺生抽、1勺蚝油、1勺食用油、适量淀粉、料酒、盐和胡椒粉

将鸡翅洗净后，对半切开，加入姜丝、葱段、生抽、蚝油、淀粉、料酒、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟入味。

将腌制好的鸡翅整齐地摆放在碗中，均匀铺上香菇片作为点缀。

蒸锅内加足水，待水烧开后，将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸25分钟。

蒸好后撒上葱花，盛盘即可。

清蒸的制作过程不仅保留了鸡翅的原汁原味，还通过蒸汽锁住了香气，令每一口都鲜香四溢。此外，清蒸鸡翅的营养成分不易流失，适合追求健康饮食的人群。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢更鲜美的口感，可以适当增加蚝油的比例。