金针菇青菜能一起炒吗

金针菇和青菜 可以一起炒。以下是具体的烹饪步骤和所需食材：

食材准备

金针菇：去根部并清洗干净，掰散备用。

青菜：选择油菜或其他绿叶蔬菜，洗净后切大段或片。

调料：盐、姜蒜末、生抽、醋等。

烹饪步骤

炒鸡蛋：热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速搅散后盛出备用。

炒金针菇：热锅凉油，放入姜蒜末翻炒出香味，然后倒入金针菇炒匀，可加少许水防止炒干。

合炒青菜：将青菜倒入锅中与金针菇一起翻炒，炒至青菜断生。

调味：根据个人口味加入适量的盐、生抽和醋进行调味。

加入鸡蛋：最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

金针菇青菜炒鸡蛋的做法

食材：鸡蛋、金针菇、青菜（如油菜）、盐、姜蒜末、生抽、醋。

步骤：