瘦肉青椒不辣

如果您想要制作不辣的瘦肉青椒，可以采取以下几种方法：

可以选择不辣的大青椒，或者将青椒切成段后拍扁，这样炒出来的青椒不会太辣。

在炒青椒时，可以适量减少辣椒的用量，或者使用不太辣的辣椒品种。

将肉丝腌制时加入适量的盐、胡椒粉、生抽和淀粉，这样可以使肉丝更加入味且嫩滑，即使青椒较辣，也能中和一些辣味。

在炒肉丝之前，先将青椒炒至断生，这样可以去除青椒的部分辣味，然后再加入肉丝一起炒。

如果想要保持青椒的微辣口感，但又不想太辣，可以搭配少量的螺丝椒或者全用螺丝椒，这样既能增加辣味，又不会太辣。

通过以上方法，您可以制作出既美味又不辣的瘦肉青椒。希望这些建议对您有所帮助!