买猪肝有筋

猪肝上的筋膜是可以食用的，但需要正确处理。以下是去除猪肝筋膜的几种方法：

将猪肝顺着筋切开，尽量去除筋膜，这样可以显著减少腥味，尤其是对于给宝宝做辅食时更为重要。

从中间片开猪肝，把有筋的地方统统切掉，然后用刀再刮，这样更容易去除筋膜。

将猪肝冲洗干净后，切成适当大小，放在水中浸泡30分钟，让猪肝里的残血流出来，多清洗几次挤去里面的血水，最后再次冲洗并沥干。

将猪肝浸泡在清水中，或者使用淘米水，可以加快排毒速度，并进一步去除筋膜。

将猪肝在水龙头下清洗10分钟后，放入醋水中搅拌均匀并浸泡半小时，重复清洗浸泡的动作直到无血水渗出。

将猪肝切成薄片，用面粉、碱面、盐混合后揉搓一遍，这样可以有效去除猪肝上的筋膜和腥味。

建议

在处理猪肝时，务必彻底清洗并去除所有筋膜和血水，以保证食用安全和口感。

如果打算给宝宝食用，更要注意去除筋膜，以减少腥味和潜在的健康风险。

可以根据个人口味选择适合的烹饪方法，如油炒、炖汤等，并搭配其他蔬菜以增加营养和口感。