芋头怎样做成芋头淀粉

芋头淀粉的制作过程如下：

将芋头球茎上的泥土和杂物用清水洗净，然后轧碎或切成小碎块。

将轧碎的芋头碎块放入磨口或植物组织捣碎机中磨成淀粉乳。

将淀粉乳盛满沉淀槽内，静置一夜，待淀粉完全沉降后，排出上部的清水，取出沉淀物（粗淀粉）。

将粗淀粉装入布袋，反复清洗多次，直至得到精制淀粉。

将精制淀粉分成小块，放在木盘内晾晒。天气变化时，可将其放入木桶或陶制缸内，加水浸泡，待天气好转时再晒干。

建议

制作过程中，确保芋头球茎彻底洗净，以去除泥沙和杂质。

磨浆时可根据实际情况选择合适的工具，如拉丝机或植物组织捣碎机。

沉淀和精制过程中，保持沉淀槽内液面平静，以确保淀粉充分沉降。

晾晒时选择通风良好、阳光充足的地方，以加快淀粉的干燥速度。

通过以上步骤，你可以得到细腻且纯净的芋头淀粉。