白色芋头肉是什么芋头做的

白色芋头肉指的是 九头芋或槟榔芋。

九头芋

别称狗爪芋，因形状与狗爪相似而得名。

表皮为褐色，芋头肉为白色，肉质滑，味道较淡，是一种晚熟品种。

槟榔芋

别称荔浦芋、香芋等，表皮为深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。

剖开后可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。

根据以上信息，可以确定白色芋头肉主要是指九头芋或槟榔芋。这两种芋头虽然都属于天南星科，但它们的形状、颜色和口感略有不同。九头芋形状像狗爪，而槟榔芋则具有独特的咖啡色斑纹，且肉质更为细腻，香味浓郁。