白面加玉米面的包子

白面加玉米面的包子是一种营养丰富的面食，结合了玉米面的香气和白面的细腻口感。以下是几种不同的做法：

基础版

用料：两碗白面，少量玉米面，酵母粉，温水和面。

步骤：

1. 将白面和玉米面混合，加入酵母粉和温水揉成面团。

2. 发酵至两倍大，期间可以准备馅料，如胡萝卜丝、绿萝卜丝、虾皮、水晶粉等。

3. 将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆皮，包入馅料。

4. 蒸锅加水烧开，放入包子蒸15分钟左右。

半发酵法

用料：玉米面150克，普通面粉300克，酵母5克，鸡蛋1个，植物油20克，酸奶220克，盐3克。

步骤：

1. 将所有食材揉成光滑面团，室温发酵约40分钟。

2. 将半发酵的面团搓成长条，分成小剂子，擀成圆形面皮。